Thai string long bean / Long beans 200 g ถั่วฝักยาว

Beschreibung:

Die thailändische Langbohne – auch „Yardlong Bean“ oder „Snake Bean“ genannt – ist eine besonders lange, schmale Hülsenfrucht mit einer knackigen Konsistenz. Sie kann roh, gebraten oder gedünstet verzehrt werden und ist ein fester Bestandteil vieler asiatischer Gerichte.

Anwendung:

• Roh: In Stücke geschnitten als Beilage zu Dips wie Nam Prik oder in Som Tam (Papayasalat).

• Gekocht oder gebraten: In Pfannengerichten, Currys oder Wok-Gerichten – ähnlich wie grüne Bohnen verwenden.

• Tipp: Kurz blanchieren oder im Wok anbraten, um die knackige Textur zu erhalten.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g/ml:

• Energie: ca. 47 kcal

• Fett: 0,4 g

• Kohlenhydrate: 8,4 g

  • davon Zucker: ca. 2,0 g

• Eiweiß: 2,8 g

• Ballaststoffe: ca. 2,7 g

• Vitamin C: ca. 18 mg

• Kalium: ca. 240 mg

Zutaten (Allergene FETT):

Nicht zutreffend

Herkunft:

Thailand

Halal:

Ja