Beschreibung:
Unsere frischen Bohnensprossen aus Mungbohnen sind eine hervorragende Zutat für eine Vielzahl von Gerichten. Diese zarten, knackigen Sprossen bieten eine milde Süße und eine erfrischende Textur, die sich perfekt in Salaten, Wok-Gerichten oder als Beilage verwenden lässt. Bohnensprossen sind reich an Nährstoffen und bieten einen leichten, kalorienarmen Genuss.
- Geschmack: Mild, leicht süß und erfrischend
- Verwendung: Ideal für asiatische Gerichte, Wok, Suppen oder als Beilage zu Fleisch und Gemüse
- Besonderheit: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, kalorienarm und fettfrei
Ob roh oder leicht blanchiert – unsere Bohnensprossen bringen Frische und Knackigkeit in Ihre Küche und lassen sich einfach und vielseitig verwenden!
Anwendung:
1. Roh in Salaten:
- Bohnensprossen können roh gegessen werden und sind eine ideale Zutat in frischen, knackigen Salaten. Sie verleihen dem Salat eine leichte, knackige Textur und eine milde Süße.
2. Pfannengerichte/Wok:
- In asiatischen Wok-Gerichten sind Bohnensprossen eine unverzichtbare Zutat. Füge sie in den letzten Minuten des Bratens hinzu, um ihre Frische und Knackigkeit zu bewahren. Sie passen hervorragend zu Reis, Nudeln, Fleisch oder Tofu.
3. Suppen und Eintöpfe:
- Bohnensprossen können auch in Suppen oder Eintöpfen verwendet werden, um den Gerichten eine leichte und knackige Textur zu verleihen. Gib sie kurz vor dem Servieren hinzu, um ihre Konsistenz zu erhalten.
4. Frühlingsrollen und Sommerrollen:
- Bohnensprossen sind eine beliebte Zutat in Frühlingsrollen, Sommerrollen oder anderen Wraps. Sie bieten eine erfrischende Textur und passen perfekt zu den anderen Zutaten wie Reisnudeln, Gemüse und Garnelen.
5. Beilage:
- Leicht blanchierte oder kurz angebratene Bohnensprossen sind eine einfache und gesunde Beilage, die gut zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten passt. Mit etwas Sojasauce und Sesamöl gewürzt, werden sie zu einem leckeren Begleiter.
6. Garnierung:
- Verwende Bohnensprossen als Garnierung für Reis- und Nudelgerichte, um eine frische und knackige Komponente hinzuzufügen. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu Sushi oder Bibimbap.
7. Blanchieren:
- Blanchiere Bohnensprossen kurz in kochendem Wasser (ca. 1-2 Minuten), um sie für Salate oder als Beilage vorzubereiten. Dadurch bleiben sie knackig, verlieren jedoch ihren rohen, erdigen Geschmack.
Bohnensprossen sind eine leichte, gesunde und vielseitige Zutat, die sich schnell in viele verschiedene Gerichte integrieren lässt. Sie eignen sich hervorragend für schnelle und frische Mahlzeiten!
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g/ml:
- Energie: 30 kcal
- Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 5–6 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 3 g
- Salz: 0 g
Bohnensprossen sind sehr kalorienarm, fettfrei und bieten eine gute Menge an pflanzlichem Eiweiß sowie Ballaststoffen. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamine, besonders Vitamin C, und enthalten auch wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium.
Zutaten (Allergene FETT):
100% Frische Bohnensprossen (aus Mungbohnen)
Herkunft:
Niederlande
Halal:
Nein
Haltbar bis:
3 Tage nach Kauf (Kühl lagern, 2-8 Grad)
